趁热把皮去掉
用刀轻轻压扁土豆
平底锅倒入少量油，把土豆放入小火煎至两面金黄
葱蒜切碎，锅里倒入少量油爆香葱蒜
放入土豆，洒上孜然粉，少许盐翻炒均匀出锅，香喷喷的小土豆
成品图
1、土豆的大小不要超过3厘米，大了不容易操作 2、孜然的量根据个人喜好增减 3、也可以用电饼铛煎