奶黄包(糯米)

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作者: maxineg199
奶黄包,流行港澳台至东南亚。制作考究不方便,配方做法各有千秋。以广式、港式声名最大。此学习制作,致敬各位厨艺行家。

用料

奶黄包(糯米)的做法步骤

步骤 1

糯米粉:面粉=2:3,加水混合成团。

步骤 2

揉成面团。

步骤 3

苏式饼皮、酥饼法。

步骤 4

准备擀成饼皮。

步骤 5

加入李锦记芝麻香油后,边搅拌边加热,制作奶黄陷。

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步骤 6
步骤 6

包制酥皮酥饼法奶黄包。

步骤 7

千层法反复3次后,卷饼切荠子。直接擀制成饼皮。

步骤 8

包制。

步骤 9

包好。

步骤 10

蒸制1。

步骤 11

出炉。

步骤 12

蒸制2。

步骤 13

出炉。

步骤 14

装盘。

步骤 15

品尝。

步骤 16

装盒装袋(4盒)。

奶黄包(糯米)的小贴士

可以根据个人口感,调整牛奶、糖、油。祝幸福满满~

菜谱创建时间:2016-06-26 16:35:04
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