买了剁好的猪肉馅，加入葱花
大白嫌弃买的猪肉馅不够细腻，所以亲自操刀，这个环节出了不少力：把弄成块状的馅平铺开来剁，再用刀折叠成块，再剁平，反复多次。
经过大白加工后的猪肉馅。会比较黏。
加入盐和胡椒
加入生抽、香油、打一个鸡蛋（以前自己学做饭的时候，总是很想知道到底多少量生抽，多少量香油……恨不得像烘焙一样用量杯量，用电子称称。其实做多了，凭手感就好，好吧，其实我是不知道到底要多少用量）
如果觉得不够黏，加点水。然后顺着一个方向搅拌。
开始和婆婆一起包。肉不要放太多。把摆成菱形面片的一个小角卷上去。
不够黏的话，蘸点凉水涂在面皮上。
两个折角沾点水，一合上，就完成了。
完成的馄饨是可以“站立的”。
一种是公公直接用排骨汤下的馄饨。加上香菜和虾米。
还有一种是公公用清汤（不嫌麻烦，最好用熬好的鸡汤/排骨汤）下的，但是加了涪陵榨菜（用原味榨菜，不会串味），虾米，胡椒。非常有老家一家店“雪圆”的味道~还是更加喜欢这碗~