不用模具不浪费面的甜甜圈塑形大法

面和好，发两次，这是第二次发好的样子。可以看见完美的组织哦

排气，分成几乎一样的面团，团圆

如果面团比较粘就手上抹点油。把面团在手心按扁，变成圆饼

用中指和拇指在中间前后一起掐下去，掐成一个洞

然后用一个圆形的东西固定中间的小洞，防止最后发酵的过程中闭合。我这里用了裱花嘴，表面抹油，脱模时就不会粘住，破坏组织了

发好以后连烘焙纸一起剪下，把中间的裱花嘴拿走。中间红红的是不小心染上的色素哈

反转烘焙纸把甜甜圈扔进油锅里

一样，炸至两面金黄酥脆就好啦

还是喜欢巧克力酱