蒸熟紫心黄薯，去皮。
分成2份。
较少那份，加入面粉，揉成团。
酥皮法、千层法各反复3次，卷饼切荠子。
擀成饼皮。
包制。
酥皮酥饼法，紫心黄薯酥置于烤架。
烤箱上层，140度25分钟。
出炉。
翻面。
装盘。
切开。
筒装。