卤牛肉

把牛肉洗净、切拳头大小块

把所有材料放入炖锅内，黄酒没过牛肉，不用加水。

大火烧开，中火炖煮50-60分钟，牛肉筷子能扎透即可

熄火。放冰箱冷藏切片味道更好。