原味慕斯蛋糕

隔水加热牛奶，放入巧克力，待融化后放入巧克力粉，过筛，一定要过筛，得到一份完整的巧克力糊，冷却备用。

芒果用料理机打成糊，得到芒果糊，备用

奶油打发，同时隔水融化吉利丁，奶油可以略甜，因为巧克力糊与水果糊基本是没什么味道的。

吉利丁倒入两份糊当中，搅拌均匀，加上颜色，倒入打好的奶油，放到有饼干底的模具里，饼干底应该是第一步，这里搞错顺序，不好意思。

最后要注意的就是一定要等第一层完全融化再放第二层。