煨藕箭(藕带)
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为爱下厨房love
湖北人都爱的藕箭,鲜嫩香美多汁的清炒几分钟就好。稍老的,炒过之后煨上15分钟,一样味美。人离乡贱,物离乡贵。三十元一斤也不断在买,过了这个季节,想吃都没有了。 一定用猪油,更香。 猪油炼成方法可以参考我的其他菜谱--炼猪油。
用料
藕带
盐
猪油
煨藕箭(藕带)的做法步骤
步骤 1
藕箭洗净,最好用水泡一下,怕有泥留在孔内。
步骤 2
锅内入猪油,入藕箭,加盐,翻炒入味。煨15分钟。出锅。 还可以和骨头炖汤。
菜谱创建时间:2016-07-01 12:39:53
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