鸡爪洗净，减掉指甲，放入凉水开火煮沸
第一次煮沸的水倒掉不要，重新烧一锅水放入鸡爪、青辣椒、姜片
煮10分钟左右把青辣椒和姜片挑出来不要
加入韩式辣酱、糖或者蜂蜜、番茄酱、泰式甜辣酱、盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀(所有调料建议根据自己的口味来调配，我用的韩式辣酱是辣味重的，不喜欢辣的人可以买甜辣型的)
一直大火煮就可以，等待收汁
最后放入蒜泥，待收汁即可出锅(建议汁水不要收干)