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巴哈力(陪你一起吃果仁)的做法

巴哈力(陪你一起吃果仁)

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作者: 印第安纳-1
印第安纳-1
每天吃一点果仁,对大脑,对眼睛,对身体都有好处。可是很多人不是没时间吃,就是怕果仁油大,口感腻而不想吃。新疆少数名族的这款特色点心就含有丰富的果仁,还有红糖,蜂蜜,牛奶等,考虑到很多地方的人吃不惯酥油的味道,所以特别改良了一下配方,用玉米油代替。口感好,营养均衡。

用料

巴哈力(陪你一起吃果仁)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉类提前过筛混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入无油无水的盆中,倒入红糖粉(如果是新鲜红糖就用红糖,如果红糖已经放置时间久了,干了,就打成红糖粉用)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高速打发至少5分钟以上的时间,直到体积膨胀,颜色发白,提起打蛋器感觉很浓稠为止

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着盆边沿称入160克蜂蜜,然后搅打均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着盆边沿称入200克玉米油,搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着盆边沿倒入150克牛奶,搅打均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候,烤箱170℃预热,烤盘上放置一张大于烤盘四边各多10cm左右的油纸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入粉类,快速翻拌均匀,不要让气泡消泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入2/3的干果,继续快速翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从10cm高处将面糊倒入烤盘中,并用抹刀将四周抹匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面撒上剩下的1/3果仁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160℃,中层,40分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,提着两边的油纸将巴哈力放在晾网上自然降温

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锯齿刀切快,装盘,开吃!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结构很完美

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材丰富,营养均衡,口感美妙,是馈赠家人朋友的美食甜点。

巴哈力(陪你一起吃果仁)的小贴士

一定要沿着盆边沿倒入蜂蜜,玉米油,牛奶等,这样才不会消泡。这个方子做出来的份量较多,53升的烤盘可以出48块,可以作为全家人的甜点,也可以当早餐吃。对女人,老人,孩子都好。

菜谱创建时间:2016-07-02 21:01:10
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