首先，木耳泡发，白菜掰开洗净切末
白菜加盐渍出水分
木耳择净加入虾皮，切末
葱姜蒜切末，跟猪肉糜搅拌均匀
猪肉糜下锅加白酒耗油炒熟后关火，白菜挤出水下锅，木耳虾皮剁椒等配菜也在这个时候下锅，根据自己口味再加调料，一个字！拌！
炒好饺子馅就可以开始包饺子啦
一家人就是要整整齐齐的
此款饺子味道鲜美却是清淡口的，重口味的朋友们一定记得做重口的蘸料
猪肉末的作用就是为了提升素饺子馅的香气，所以不用太多但一定要炒香香才好吃哟