蛋黄加细砂糖打发至变白，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，加入过筛的粘米粉，搅拌均匀后放一旁备用
细砂糖分三次加入蛋白，打发至硬泡，于蛋黄糊混合均匀后，倒入17cm的戚风模，170度40-45分钟，出炉后倒扣。