软糯奶香绿豆糕

脱皮绿豆用清水冲洗干净后用水泡一晚

第二天上午用一个大碗装上泡过的绿豆，加少许水放电压力锅蒸半小时。

蒸好的绿豆用木臼捣成泥后加入牛奶、炼乳、蜂蜜和白糖拌匀。

平底不沾锅里加入葵花籽油烧热后倒入拌好的绿豆泥，小火翻炒，一直炒到豆泥刚好能够成团关火，锅底还有余温，所以还要继续翻炒一会儿。

炒好的豆泥过筛，用孔粗一点的筛子比较容易，用勺子不停按压，当筛底有厚厚一层豆泥的时候用刮刀刮掉可以让筛子出泥更快。