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赛螃蟹金沙蛋炒饭
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作者：
Vian雯雯
用料
赛螃蟹金沙蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
瑶柱提前用水浸泡一夜，搓散；虾仁提前解冻；姜切细蓉，调入米醋备用。
步骤 2
鸡蛋打散，咸蛋黄碾碎拌入蛋液。
步骤 3
将步骤2的蛋液倒入米饭拌匀。
步骤 4
锅预热后倒入食用油，大火滑炒瑶柱丝和虾仁。
步骤 5
将虾仁和瑶柱丝盛出或拨至锅一侧，倒入少量食用油，下米饭快速翻炒，注意防止粘锅。
步骤 6
将瑶柱丝、虾仁和米饭翻炒均匀，加盐调味。
步骤 7
倒入调好的姜醋汁，炒匀，起锅装盘。
步骤 8
倒一杯冰镇杨梅汁，开动吧～
菜谱创建时间：2016-07-04 00:37:18
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