蓝莓酸奶酥粒麦芬

准备好材料

先做表面撒的酥粒：把糖粉、低粉、奶粉混合均匀，加入软化的黄油，用手搓成粗粒状态冷藏备用；

蓝莓洗净沥干水份备用；

将鸡蛋液倒入盆中，加入细砂糖，

用手抽搅拌至糖融化；

加入玉米油、牛奶、酸奶搅拌均匀；

筛入各种粉类，

拌均匀即可（不要过度搅拌影响蛋糕口感）；

倒入蓝莓拌匀；

将面糊用勺子勺进纸杯中7分满，

将前面做好的酥粒全部用完，均匀的撒在蛋糕上；

最后在每个杯子的酥粒上放2个蓝莓；

放入提前预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟左右，烤至表面酥粒金黄即可（或者牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就是熟了）。