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姜汁鱼
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作者：
郡主爱生活
用料
姜汁鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗净，两面划斜刀纹，擦干水分，备用
步骤 2
老姜洗净，切三四片薄皮，其他的磨成姜汁备用
步骤 3
锅内用麻油煸炒老姜片至焦黄色，溢出香味
步骤 4
放入鱼，姜汁，米酒，清水，转小火，焖煮至熟。 烹煮过程中要翻面，起锅前撒姜丝葱丝即可。
姜汁鱼的小贴士
鱼可以是鲈鱼，黄花鱼，金线鱼，乌仔鱼
菜谱创建时间：2016-07-04 11:32:45
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