墨鱼煨肉

把墨鱼泡一天一晚，洗干净切片；放入炖锅加少许生抽、蒸鱼油，拌一下。

把切好的五花肉在碗里加少许生抽、蒸鱼油，拌一下。

拌好的五花肉放到墨鱼上面。

加少许酱辣椒、姜丝、大蒜籽、剁辣椒，再淋一点生抽，加刚刚盖过食材的水。

盖上锅盖炖3小时，中途开盖放点橄榄油或植物油。

快起锅时搅拌均匀，放点香葱，开吃。