我比较懒，直接用面包机和面，把那25 0的温水放入酵母待全部溶于温水中，然后把上半部分的材料一起倒入面包机。
肉沫用料酒，酱油，盐(盐可以放偏咸一些，这样卷入面中，吃起来才香)，淀粉腌一会。
热油锅，葱头可以放就油锅爆香，倒入火腿粒炒香，在倒入肉沫，炒的肉沫有点干，色泽变金黄，加入孜然粉和剩下的的葱花，继续炒一会，出锅！
看着流口水了吧，哈哈！炒多点出来也不怕的，空口吃也超级好吃！
把发好的面分成四份，擀成长方形，具体擀多宽，我也没量，反正可以宽两圈也基本ok可
卷起来是这个样子的，用刀切好
两团卷好的面重叠，拿筷子在中间一压，不要压到底，不然会断两半！
压好，就得扭了，两手卧两端，把面扯长一半，像扭毛巾一样，一只手正手，一只手反手，啊额不懂你们看的懂不？🙈然后扭好的两头一接上，重叠摁紧！
上锅，闷它个20分钟让面再次醒醒，大火蒸15分钟，就可以大开杀戒啦！！🤒🤒