腌紫苏

食材| 紫苏叶、辣椒粉、梨、姜、蒜、生抽、鱼露、盐、冰糖。

紫苏叶洗净晾干水分。

将梨、姜、蒜剁碎，加入辣椒粉。

少许生抽、鱼露、盐、冰糖拌匀备用。

取一干净器皿，放入紫苏，一层紫苏叶蘸上一层腌料。