首先，把蒜头、萝卜干、辣椒都切好，切丁。
开火，下油，油热就下蒜头
接下来下萝卜干，炒一下，直到萝卜干香气出来
下辣椒，继续炒几下。
把准备好的田螺洗干净后，倒掉水。准备下锅
下锅，然后搅拌炒炒炒
炒4次就下盐，田螺太淡不好吃了，我下了这么多盐。大家也可以按自己口味加入，不过要适量！毕竟吃太多盐不好。
盐下去后，搅拌一下，我就下酱油了，酱油可以什么牌子都可以，我家买了这个就用了。酱油的量可以不多，碗的三分之一就可以了。 下了酱油不用味精之类。然后搅拌均匀炒炒炒，下完酱油再炒个5分钟就可以了。
上菜！嘿嘿～我为了好看就放了点芹菜。