紫甘蓝切丝后，热水焯熟，盛出控水
锅中倒入少量橄榄油，把核桃仁放入炒香，关火迅速盛出
此时调汁，盐、黑醋、黑胡椒、炒核桃剩下的油调匀
鳄梨切片、牛排烤盘烧热，将鳄梨片刷上植物油两面煎出花纹
紫甘蓝、葡萄、核桃放入沙拉汁拌匀，放入切好的橙子块，放入煎好的牛油果轻拌，盛出摆盘。最后浇入一点柠檬汁