全麥面包🍞

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作者: 罗宾酱-
全麦面包和我想象中的有那么一点点不一样。。。不要在意这些细节啦!

用料

全麥面包🍞的做法步骤

步骤 1

首先将所有原料交配在一起。

步骤 2

加水揉成面团,稀了加水,硬了加面,反反复复你就会吃不了!

步骤 3

用力揉面团,直至面团表面光滑。🐴的!点解我揉了辣么久都不光滑!就酱紫了!

步骤 4

裹上保鲜膜,28℃发酵1个半钟。

步骤 5

发酵好的面团,排气,滚圆,醒发15分钟。

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步骤 6
步骤 6

将醒发好的面团压扁,从中间向两端擀成长条。有擀面杖就不要学我用保鲜膜擀啦。

步骤 7

沿着长边从上往下卷边起来,注意卷边收紧。

步骤 8

放入模具,蓝后在面卷上刷点水,撒上燕麦,黑芝麻。

步骤 9

最后发酵38℃ 40分钟,发酵好后放入200℃烤箱,烤25分钟。你以为这样就结束了?是的

步骤 10

我每一步都是带着感情照着教程一丝不苟做的。可是点解面包辣么硬,辣么酸,辣么难吃,可我全部吃完了。科科!今天的全麦面包就到这里,啊!又是厨艺满满的一天。白白!

菜谱创建时间:2016-07-09 16:06:49
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