肉酱意面

汤锅注水起火，等水沸腾后加一勺盐，接着下面，大火不间断20分钟，待面条膨胀变软后关火。 面捞出后过凉水，沥干后装入一个大盆中，加橄榄油拌开。

另起一炒锅，加入少量黄油化开后将切成小丁的西红柿粒倒入锅中翻炒，加少许盐，为的是让西红柿快速出汁，炒成番茄酱。盛出待用。 切西红柿前也可以汆一下西红柿，去皮后再切。

热锅加黄油，化开后下牛肉馅煸炒，牛肉馅炒散后加入刚才制备的番茄酱，再加两勺买好的番茄酱上色。加糖，盐，香叶，桂皮和适量水。 开锅后加盖，大火焖5分钟，之后转小火焖10-15分钟，待收汁后就可以关火了。

用餐盘盛出意面后浇上肉酱汁，再撒上少许欧芹沫，色香味俱全！摆拍后就可以开吃啦！