隔水加热将蛋黄，黄油，砂糖搅拌至融化浓稠，关火。
将巧克力切碎，加入1中趁热搅拌至融化
巧克力完全融化
加入朗姆酒拌匀，再加25克淡奶油搅拌均匀
剩下的淡奶油打发至有纹路状态
将打发好的奶油和入巧克力糊中，从底部翻拌均匀。
用方烤盘装好冰激凌糊放入冰箱冷冻4小时。拿出来用热毛巾捂下脱模，切开食用。也可直接拿勺子吃。
这是君之老师的TIPS