白菜炖煎蛋

鸡蛋煎老一点对半切

白菜切段，大火翻炒一会，加水没过菜的一半，白菜自己会出水，水不要加多了，加酱油、盐，中火盖盖焖十分钟。

移锅至砂锅，把煎蛋放在白菜上面再炖五分钟左右即可。