锅热后，放油炒香葱花后，下西红柿块翻炒，放料酒，继续翻炒。
用擦丝的板在西红柿表面上擦一些姜末，炒匀。
翻炒到西红柿变软后，放入冻豆腐翻炒，倒一小杯水，煮开后，盖锅盖，小火闷3-5分钟。
准备出锅前，放入青菜，煮半分钟到1分钟到青菜变软即可。
在小碗里放好味噌酱，盛一勺锅里的汤汁把酱兑开。
关火，倒入酱汁，拌匀，撒上香菜碎、白胡椒粉，滴上醋，出锅。 喜欢甜口的放些糖。 喜欢吃辣的可以放一些辣椒粉。
如何聆听自己身体的声音？ 有网友问“如何才能知道身体的需要”“怎么才知道自己吃的热量合适”“为什么我一直吃到撑还会网嘴里塞东西” 吃的问题上，我也不是突然就从顿顿水煮鱼到现在这个样子，也有一个循环往复曲折的过程，前几天整理了一下这几年的微博，也算做一个阶段小结了。简单说一下整个过程吧，细节就不说了，每个细节都能写出一章体会。 从青春期起、大概初中我就经常节食，弄得体质很弱，满脸痘，严重痛经。 后来规律锻炼后从什么都不懂，开始知道什么是健康饮食，什么是蛋白质碳水，也试过各种流行的饮食方法，网络上失眠上能叫出名字的我都试过。很多也是变相节食，后来在我感觉还不错的时候，完全没想到地开始暴食，虽然我当时并不知道那就是暴食，还名其名曰“欺骗餐”。 再后来极低热量导致姨妈出走3个月，接着就是大家熟悉的桥段，为了姨妈快回来，一定要增重到节食以前的体重甚至更重。我姨妈还算回来的快，因为我并不是从刚锻炼一开始突然极低热量的。而是在保持锻炼几年后，有体能基础，有几个触点才导致了暴食和节食。那是每一个有过相同经历的人最黑暗的时期，几年的每天努力，一两个月气吹得一样胖回去，纯虚胖，每天早起都肿得浑身肉皮疼。如果不是咬牙坚持下来，抱着我能成功一次就能再成功的信念，真的很有可能就此破罐破摔了。当时最难过的不光是胖回去，而且开始怀疑自己的锻炼、饮食安排是不是正确、要不要继续、应该怎么改，总之是怀疑和迷茫共存。而且那段时间，真的是喝凉水都会肿的感觉，无论怎么练，都是肿胖。 大概半年后，终于状态稳定些，大概一年后终于觉得正常了，可以随意控制体脂了。 这个过程虽然痛苦，但也是学习自己身体的好机会，一般出现如下“症状”时，我就知道自己热量不足或碳水不足了： 1，无法控制咀嚼的次数。当我无论如何也不能细嚼慢咽，每口30+的，必须要大致嚼两下就囫囵吞枣咽下去才满意的时候，我知道我失去控制了，是身体在渴望营养和热量。 2，吃到明明很撑但“手就是不听使唤”地往嘴里塞东西。 3，馋某一样东西，尤其是高糖高油脂类。 4，易发脾气，尤其是饭前最容易情绪失控。 5，睡不好觉。通常表现为半夜饿醒、起夜后就睡不着、总是做和吃东西有关的梦。 6，嘴里，尤其是早上起床后有臭苹果味。 7，偷偷背着人吃东西；嚼完了不咽下去再吐出来。（幸好暴食那段我没到扣嗓子眼的阶段） 8，运动量没改变、拉伸没偷懒的情况下，关节肌肉疼。 以前这些情况会结伴或交替出现而我也以前也不重视，现在时间久了能总结出一些规律，好好反思了。出现后会即使补充热量和营养，身体放松了满足了，就不会暴食了。 没有一种流行的饮食方式可以做一辈子，女人对热量的突然改变比男人要敏感得多。 出现这些问题都是对吃过于看重，大部分练得好或者教练其实都是不会做饭，吃的很随意，而是在运动质量上死磕。 保持健康的最高境界就是：饥来吃饭困来眠。 如果你关注莱美的教练就能发现，他、她们每个人都是健壮，不是健身模特那样很精瘦，而是肌肉饱满的感觉。因为在他们几十年的健身过程中，同样也节食暴食过，然后学会接受自己，健康第一。不要光看杂志上的健身模特，有采访说她们都是长期饮食失调，有的暴食节食反复10多年。少看养眼的，多看训练知识。