将鸡翅上划几刀，好入味
将油倒入后，放上白砂糖，开火不停搅拌
当糖全部融化后，继续搅拌出现大量白沫后，将鸡翅倒入，翻炒
翻炒一会后放入蒜，继续炒一会后倒入适量的水
水煮沸后，放入一些十三香、酱油和盐，稍微炖会收汁即可