把所有要接触牛奶的器皿开水煮至少1min，达到消毒的作用
把牛奶和淡奶油（常温）倒入器皿中混合均匀
倒入酸奶菌粉，混合均匀
放入酸奶机，开启酸奶功能，6~8小时即可
做好的酸奶倒在纱布上，扎好口，放入容器静置，冰箱冷藏10小时左右会有大量乳清滤出
芒果一半打成果泥和酸奶混合，一半切丁装饰
1、没有酸奶机也没有关系，烤箱发酵功能，或者泡沫盒子里放上热水袋都可以，只要温度控制在40~45度即可，温度不宜过高，会使酸奶过度产酸，导致口感不好 2、过滤后的酸奶很浓稠，到了倒勺不掉的程度。过滤后的乳清可以用来做蛋糕、面包等，一点都不浪费