宽粉提前用凉水泡软，另起一锅，水开后放入宽粉煮至八成熟
热油放入豆瓣爆香，改小火，依次放入蒜，姜，干辣椒，蚝油，芹菜
加入煮好的宽粉后添少量水，改大火依次加入盐，生抽，白糖，鸡精，收汁！
出锅前烹少量醋，不喜可以不放！
放开吃吧，咬到舌头别怪我😄😄