红烧豆腐

姜切丝，蒜压成蒜末，豆腐切块。

热锅热油姜蒜炒香

把豆腐一并放入锅里，加水，加咸肉（加咸肉的话不一定加盐了，但是不加咸肉的话一定记得加盐），加红烧酱油。

加上锅盖煮一会，煮到水差不多收干。撒葱花出锅。