超简单的用微波炉自制李子酱
206人浏览 4人收藏 0人做过
现在正是水果上市的季节，有的时候水果买多了，或者买回来的水果不太好吃，怎么办？总不能扔掉吧，没关系，我来教您做成果酱。自制果酱酸甜度可控，无添加，安全卫生，总之，好处多多。我今天写的是做李子酱，其实也可以用这个方法做草莓酱、蓝莓酱、桃酱……
今天我正做着李子酱，想起我从“下厨房”中受益颇多，我觉得也应该尽自己所能，为厨友们做点贡献。因此就把做李子酱的方法写下来了，但我的李子酱其实已经做了一半了，所以前几步都没有照片，请大家谅解！
超简单的用微波炉自制李子酱的做法步骤
步骤 1
将李子洗净，去核儿。将李子肉稍微切小块一点，放在有一定深度的微波容器中，最好是玻璃的。（我用的容器是16*16*11.5cm的，底部略小）
步骤 3
将洗净的柠檬放在碗里，放入微波炉，高火转1分钟。将柠檬汁和肉挤入装李子的容器中，注意将柠檬籽挑出来。
步骤 4
将装有李子的容器，放入微波炉，高火转10分钟，用勺子搅拌一下，观察酱汁的浓度和液面的高度，如果容器中还是果子是果子，液体是液体，且液面没比最初放进微波炉时低多少，这样说明还不行，那就得再放进微波炉里转几分钟。
步骤 5
最终液面到原先的1/2处时，虽然容器中的果酱还显得比较水，而不够酱，这样也不要紧，放凉之后就成酱了。
菜谱创建时间：2016-07-23 18:44:50