面粉过筛，和所有东西放一起搅拌均匀，多搅拌下糖也会很快化的，没有牛奶用水也可以。
搅拌好的再过一遍筛，这样蛋挞水才细腻。
蛋挞水放进买的蛋挞皮里，喜欢豆子的可以放红豆馅或者别的。
中火170度30分钟左右。