肋排洗净以后，切成4cm左右的小块
用厨房纸巾吸干水份
稍稍炸一下
准备调料汁：黄酒、酱油、米醋、水,比例是1：2：3：5
红曲米粉用白酒调匀
葱姜炝锅
倒入排骨煸炒
烹入黄酒，倒入准备好的调料汁和红曲米汁，大火烧开以后关火，静置2小时。
重新烧开以后转小火，烹至7成熟时候加入盐和冰糖
锅中还余少许汤汁的时候，转大火收汁，最后淋入蜂蜜拌匀
装盘，撒芝麻
应该用米醋，今天忘记买了。