准备食材:鸡肉、姜蒜片、干辣椒、花椒
鸡肉中放入淀粉、酱油、盐、少许花椒粉,拌匀腌制10分钟
锅中油烧热,放入鸡肉炸制金黄,捞出备用
锅中留少许底油,放入姜蒜片
放入干辣椒、花椒粒炒出香味
放入炸好的鸡肉
放点味精,撒入芝麻,放入葱段炒匀即可