准备材料： 头天晚上就洗净去皮、滴干水分的小黄姜 红糖 可以密封的玻璃瓶 纱布或一次性蒸茏布
把姜切成薄片，越薄越好
3.往瓶子里铺一 层红糖
4.再铺一层姜片
5.再铺一层红糖
6.再铺一层姜片
一直到装完
用一次性蒸茏布或者纱布盖上，把瓶口扎紧
放到烈日下暴晒一整天，晒到姜片呈琥珀色
红糖姜茶，必须中国红
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1.小黄姜提前洗净滴干水分，是为了避免刚洗净的生水影响口感的醇厚和保存日期。 2.小黄姜也可以剁碎，甚至用料理机打碎。不过，切薄片，可以避免茶底碎碎渣渣的不清爽。薄片姜茶的口感，也比细碎的姜沫来的舒服。 3.操作途中需要按紧，因为红糖溶化后，整体体积还会收缩的。 4.暴晒时，如果太阳弱些，要多晒一两天。 5.伏姜茶，是吸取三伏天的太阳，用三伏天的直射阳光直接晒出来的。不仅仅是三伏天吃，可以一年四季吃的。 6.长期坐办公室和在空调房的，都容易体质虚寒，而红糖姜茶就是祛风散寒的，男女皆宜。