准备食材，浏览一下方子 接下来会经历重要的三个步骤咯！ 1·煮西米，然后冲凉 2·煮汤底， 牛奶+椰浆+炼乳=满记口感 3·蒸
1.大火烧开一锅水， 【翻滚的开水】 水量多放一点哦！西米吸水才会长肥 2.倒入西米煮15分钟左右，【不停的搅拌】防粘锅， 置之不理只能让它们相亲相爱，难舍难分(>﹏<)然后故事就没有续集啦~~~ 3.煮成透明，中间一点白的时候可以改中火继续煮3分钟左右 直到变成透明体 (>﹏<)依然是拆散它们的手法，不停的用勺子画圈圈° 也有小伙伴建议露珠改中火煮3分钟左右后，【关火焖成小透明】，这个方法也不错! 4。冲凉~ 冷水下过筛冲凉，再放到足够多的冷水（漫过西米的水位就可以啦！）中静置，待用!
煮汤底。 【牛奶+水+椰浆+炼乳】 甜度根据个人口味调整，露珠是一边煮一边尝尝 食材顺序可以参考: 水煮开后转中小火 +椰浆，炼乳搅拌一会儿 +牛奶 煮好之后盛碗放一边
蒸梨! 可以切成小块入屉， 也可以像露珠一样， 一梨分二半，去核，盛入5、6分汤底和西米，蒸蒸。。。 （满则溢，影响成品美观） 蒸好的状态: 梨肉颜色变略深 筷子去戳，感觉梨肉含水湿润
梨~民间对其有:生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。因此，咽喉干、痒、痛、音哑，久咳的人更适合这款甜品^_^ 梨肉也可以换成其他水果， 冰镇之后口感也是棒棒的 欢迎品评交流， 不足之处请直言 😀