红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉（揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉）
用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。 摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼正常火候蒸20分钟左右
蒸熟起盖 粑粑颜色会深