【步骤图】冰糕体的做法_冰糕体的做法步骤_菜谱_下厨房
space
space
冰糕体
5.4万人浏览
6731人收藏
21人做过
作者:
洋仔仔-vicki
space
关于寒天粉、琼脂(它俩关系问度娘)好多人问牌子,但是国产的琼脂关键看凝胶强度(g/cm2),常见数值有(800、1000、1200)我用1000,凝胶强度与口感软硬,承重能力,凝固速度成正相关,当然也和温度、浓度,纯度和提纯方式有关,不幸买到低强度的可以适量多加点试试,只要最后稳定凝固即可,不行就换. 祝大家玩的开心哟~
用料
寒天粉(1000凝胶强度)
10g
水
600g
糖
100g
水饴(提亮)
10g
清水豆沙(可有可无)
一些
其他调味用酱汁(好吃的关键)
一些
装饰用水果
一些
冰糕体的做法步骤
步骤 1
space
如图
步骤 2
space
图中看不到的部分写在tips里了
菜谱创建时间:2016-07-27 17:13:22
打开App收藏
space
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
409 人做过
space
外焦里嫩的香煎豆腐
评分 8.0
320 人做过
space
可乐鸡翅
评分 7.8
969 人做过
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
冬瓜做法
牛肉做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
space
鲜虾菌菇豆腐汤
评分 7.8
226 人做过
space
西蓝花虾仁
评分 7.3
320 人做过
space
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
880 人做过
space
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
526 人做过
space
宅家快乐水
7 人做过
space
干煸豆角土豆
评分 7.7
1377 人做过
被大家加入到以下菜单
space
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
256 人做过
space
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.8
731 人做过
space
玉米山药排骨汤~
评分 7.7
170 人做过
space
青椒肉丝
评分 7.4
238 人做过
space
比肉还好吃的手撕杏鲍菇
评分 7.7
3929 人做过
space
蒜蓉生菜
评分 7.3
21 人做过