洗干净猪肉，锅里放水烧开。下肉煮，整块煮哦。煮肉的时候青椒切块，姜蒜切粒洋葱切小块
煮到肉可以用筷子扎透捞起来晾凉。
把晾凉后的猪肉切片，大概三四毫米的样子。
锅里水倒掉，热锅入凉油。七八成热就下肉片翻炒，同时加入料酒。
下姜蒜和肉片一起翻炒，肉片慢慢卷起来的时候加一勺生抽。
放洋葱继续炒，炒到洋葱有点点透明。青椒块放进去翻炒，调盐味，就可以出锅了。
敲简单的，而且生抽有咸味就可以少放一点盐。（因为不喜欢豆子的味道，就没有用豆瓣酱）