天津传统风味老豆腐

准备卤汁材料，葱姜切块，黄花菜香菇洗净泡发，香菇切丁，黄花中间切一刀

热锅热油，葱姜大料炝锅

炒出香味，下肉末翻炒

加入调料，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺。

加水，烧开，准备淀粉水，淀粉要稍微多一点。

淀粉水勾芡，浓稠度自己掌握。

鸡蛋打散，慢慢散入鸡蛋，慢慢搅拌，加盐，卤汁完成！

150克黄豆泡一夜

泡好的黄豆加1.2升水，用原汁机打豆浆。

在过滤一下豆浆，去掉豆渣，加热至熟，不要盖盖，因为豆浆很容易溢锅。

煮开后离火，静止一会。

3克内酯加少许水化开，慢慢倒入豆浆，慢慢搅拌，盖上盖子。

我着急出门用的膳魔师焖烧罐，时间三分钟，静静等待豆花

焖烧罐速度太快了，我觉得下次设置两分钟就可以了，今天的豆花稍有点老了。不过自己做的健康啊。

浇上卤汁，按口味加腐乳汁，麻酱汁，辣油，葱末，香菜末

膳魔师焖烧罐比较快，豆花焖2分钟，要是做豆腐4分钟再用模具压一下就好，没有焖烧罐就用煮豆浆的锅盖盖焖7分钟左右，喜欢嫩的就时间短点，喜欢老的就时间久一点。

配上就自己炸的果子简直无敌了

自己炸果子，摊煎饼果子，做老豆腐，这么传统的天津早饭在家自己都能做啦，有没有馋到，赶快动手吧。