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金沙鹹蛋苦瓜
621人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
EricCheng
用料
金沙鹹蛋苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜去籽切片 （苦瓜内有一层膜，稍微去干净点苦味会减少）
步骤 2
苦瓜川烫约七分熟，沥干备用
步骤 3
二颗咸蛋要把蛋白跟蛋黄分开拨碎备用
步骤 4
这道菜，油要多一点，小火先爆香蒜末，加入咸蛋黄，炒到起泡沫
步骤 5
加入苦瓜拌炒，让苦瓜布满咸蛋液
步骤 6
加入蛋白、葱末，少许盐、烹大师、白胡椒粉炒匀，加入辣椒丁佐色.恭喜你完成餐厅58一盘的咸蛋苦瓜啰！
菜谱创建时间：2016-08-02 22:32:44
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