香炖蘑菇鸡肉

将胡萝卜，洋葱，蘑菇和鸡肉切丁。锅内加入适量油，放入鸡丁炒至变色后加入洋葱和胡萝卜。

加1-2小勺生抽和老抽，适量白胡椒粉和水。放入辣椒和蘑菇炖40分钟左右，出锅前根据个人口味加盐即可。