水油皮全部混合，揉出手套膜，保鲜袋包好
油酥全部混合，捏好，保鲜膜包好
每种分开称好，平均一下
将水油皮擀开，将油酥放入，虎口收口保鲜膜包好
第一擀，将4接口朝上，上下个擀一次，由上而下卷起来，不要太薄
将豆沙包蛋黄
第二擀，接口朝上，竖着上下个擀一次，卷紧，包保鲜膜放几分钟，第三擀，中间捏一下，再压一下，擀出来，包上6
刷蛋黄，干了再刷一次，撒芝麻