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香辣花蛤
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作者：
哼哼是胖妞
用料
香辣花蛤的做法步骤
步骤 1
买回来的花蛤先吐2个小时左右的沙，在锅里烧水…加入生姜片…水沸腾的时候加入洗好的花蛤……烧个5-8分钟
步骤 2
等花蛤都开口后倒入水里洗掉脏和少量的沙
步骤 3
都准备好后！锅内倒入油……辣椒生姜爆香……
步骤 4
加入郫县豆瓣酱
步骤 5
炒至红油状态
步骤 6
倒入料酒……继续炒……会发现越炒越香这时加两勺糖！郫县豆瓣酱加糖味道提升酱的鲜味
步骤 7
加入洋葱……翻炒两下
步骤 8
加入花蛤……多翻炒一会……加入2勺醋……我喜欢就多加了一点点……这个根据个人口味！炒的差不多……稍稍加点开水，水不用淹过花蛤的……进行调味，加点盐，加点生抽
步骤 9
盖上锅盖闷煮个10分钟！尝下看看有没有入味……最后关火……可以撒点葱（本人不吃所以没放）大功告成
菜谱创建时间：2016-08-03 22:21:09
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