猪瘦肉切比豌豆大一些的丁
加入料酒,生抽,盐,拌入适量生粉抓匀腌制
腌肉的时候把豌豆洗干净,烧开水煮几分钟至想要的软度(否则一会炒熟之后豌豆太硬)
锅里热油,炒香葱花,加入瘦肉翻炒,肉变色时加入一点生抽调味
加入豌豆继续炒至肉完全熟透
老规矩,装盘,开吃!
快速搞定晚饭系列