北美大厨江指导奥运特刊之美味大龙虾

买一只鲜活的大龙虾（可惜这么热的夏天回家就死掉了）

准备辅料：蒜切蒜蓉，粉丝泡好，葱切葱丝（最后一个碗里的是虾黄，后文会讲）

处理龙虾：对半切开（这是个技术活，我们用了剁骨刀，剪刀等一系列工具），小心取出虾黄（就上图小碗里那个），漂洗干净，把切开的龙虾去掉虾线，清洗干净备用

锅内放油，烧热至一半时放入蒜蓉，放蚝油，料酒，蒸鱼豉油炒香（油太热时放蒜蓉容易糊_(:3」∠)_）

找个大点的盘（哦我就是为了炫耀我们买的龙虾大，来打我啊），泡好的粉丝铺底，放入洗好的两半龙虾，摆个适合拍照的造型，小心的把刚才洗好的虾黄放回去，用勺子把炒香的蒜蓉撒到龙虾肉上，葱丝均匀覆盖在上面，拍照（雾）

把刚才摆好用来装x的盘转移到锅里，隔水蒸15-20分钟

老规矩，摆盘，开吃(^.^)（西瓜汁拍不上了，脑补吧……）