将除蔓越梅以外所有材料倒入和面盆中，避免揉面，用切拌的方式均匀混合；
转移到面板上，均匀混入蔓越莓干；
预热烤箱200度；
将混合好的面团压扁成1.5～2cm的高度，用模具分割，摆在铺了油纸的烤盘内，刷蛋液，入预热好的烤箱烤20分钟，即可。