用APP打开 
重庆江湖菜～铁山坪花椒鸡（重口味）
9.1万人浏览 3544人收藏 64人做过
作者：
豆丁和豆子
用料
重庆江湖菜～铁山坪花椒鸡（重口味）的做法步骤
步骤 1
公鸡洗净，斩小块，1.5厘米左右，沥水后搁盆里放少许盐和适量料酒腌制十五分钟.
步骤 2
线椒切1.5厘米段，大葱切丝，小芹菜梗切段，姜拍碎裂，蒜瓣切破.备好.
步骤 3
锅里坐油，油热，炸鸡块，稍一会儿放姜块和蒜瓣
步骤 4
炸至鸡肉微缩，未熟，蒜姜够除腥味时， 放入线椒翻炒，再放大葱和小芹菜，盐适量 （因为花椒太嫩，不麻，提前放了）
步骤 5
线椒至九成熟，放入鲜青花椒炒，花椒味飘出，肉入花椒味就可放适量的味精，起锅了^ _ ^
步骤 6
美味的花椒鸡
菜谱创建时间：2016-08-07 17:22:50
评分 7.7 22 人做过
评分 7.5 69 人做过
2 人做过
评分 7.6 107 人做过
2 人做过
评分 7.3 36 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 15 人做过
评分 7.3 8 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.4 17 人做过
评分 8.0 121 人做过
评分 8.0 12 人做过
评分 7.4 18 人做过
评分 7.8 17 人做过
评分 7.9 196 人做过