清新泰式酸辣凤爪

清洗蔬菜，再用凉开水浸泡。

洗干净鸡脚，切成两半。

准备一锅水，放进数块姜片烧开。

放进鸡脚再加少许盐。

盖好煮十分钟至熟透。

煮鸡脚的时候，将各种蔬菜切粒。

把煮熟的鸡脚拿去冲凉水，洗去油脂胶质令鸡脚爽口。

把鸡脚放到盒子里，再铺上所有蔬菜。

把所有青柠的汁都挤出来。

拿出我们的秘密武器:鱼露和泰式辣酱

按照自己的口味添加鱼露和甜酱。

搅拌均匀放进冰箱，期间最好拿出来再搅拌一下，放一晚入味后就可以吃了。