丝瓜去皮切滚刀块。龙利鱼切块焯熟备用。
蒜瓣拍碎碎末。
锅中热油加蒜末爆香。入丝瓜煸炒。慢慢丝瓜变软。
倒入味极鲜酱油适量，继续煸炒至丝瓜出水。加入适量番茄酱。
倒入焯熟的龙利鱼块。翻炒
加入一点点水。加入一点黑胡椒粉。中火收下汁。出锅。
酱油和番茄酱都适量，黑胡椒可以加可以不加。